Åhhh, vilken bra bok det var! Ja, jag vet, jag skrev att jag skulle läsa boken före först men... jag kunde inte hålla mig :D
Thomas Bodström är en mycket bra författare, eller snarare, hans tre (varav två jag läst i skrivande stund) ärmycket bra historier. Jag rekommendera verkligen hans böcker - Rymmaren, Idealisten och Lobbyisten.
/Tootsie
tisdag 28 december 2010
lördag 25 december 2010
Julklappar
- Herman Lindqvist´s "Kungligt & Mänskligt - 200 år med ätten Bernadotte i Sverige", förövrigt redan utläst :D
- Thomas Bodström´s "Lobbyisten", nu ska jag bara hitta boken före den här och läsa den. Har den som ljudbok, men jag har inte riktigt fastnat för dem, tycker man ska läsa böcker (om man kan vill säga)
- 3 st Tofifeeaskar, men jag äter inte dem, däremot älskar maken dem så han blev glad, lika glad som jag blev över hans julklapp...
- Stekpanna :D
- Vattenkokare
Så jag är heltklart nöjd med gårdagens klappar :D Blev ni nöjda med era klappar?
/Tootsie
torsdag 23 december 2010
Julkort
I tisdags gjorde jag de sista julkorten för året. Och jag blev väldigt nöjd med dem.
Sorry för den dåliga bildkvalituttan, men jag har bara mobilen att fota med och det är inte alltid som den vill samarbeta :D
/Tootsie
måndag 20 december 2010
Anckarström
Häromdagen köpte jag Ernst Brunners bok om Anckarström, Kung Gustav III´s mördare. Tyckte att det skulle bli kul att få läsa om honom då jag inte vet så mkt om honom och mordet på kungen, varför osv. Men herreguuuud vilken svår bok det är att ta sig in i. Normala fall så slukas jag av böckerna jag läser men här far tankarna kors och tvärs konstant!
Brukar Brunner´s böcker vara svåra att läsa? Skriver han alltid så... osammanhängande? För jag tycker att han är överallt i storyn. Än i början, än i slutet, ibland mitt i, ibland i en story som inte ens verkar ha med saken att göra, fast det har den väl om han skriver om den... Och han använder "gammel" svenska mellan varven. Jag menar, jag accepterar om han citerar en text skriven från förr, men när han skriver... ja, sin egen text...
Men, igenom den ska jag ta mig :D
Hur långt jag kommit?
För tillfället är jag på sidan 95 av ca 575. Normalt sett brukar jag befinna mig i mitten av boken vid detta laget, såvida det inte är en riktigt bra bok, då har jag läst ut den :D
/Tootsie
Brukar Brunner´s böcker vara svåra att läsa? Skriver han alltid så... osammanhängande? För jag tycker att han är överallt i storyn. Än i början, än i slutet, ibland mitt i, ibland i en story som inte ens verkar ha med saken att göra, fast det har den väl om han skriver om den... Och han använder "gammel" svenska mellan varven. Jag menar, jag accepterar om han citerar en text skriven från förr, men när han skriver... ja, sin egen text...
Men, igenom den ska jag ta mig :D
Hur långt jag kommit?
För tillfället är jag på sidan 95 av ca 575. Normalt sett brukar jag befinna mig i mitten av boken vid detta laget, såvida det inte är en riktigt bra bok, då har jag läst ut den :D
/Tootsie
onsdag 15 december 2010
min tisdag...
... var egentligen vår tisdag eftersom P var ledig så vi kunde umgås :D
Så vad gjorde vi då när vi umgicks? Jo vi cyklade iväg till köpcentret för lite julshopping :D. Jag har aldrig varit en fanav att cykl vintertid men det funkar bra så länge det är plogat och packad snö. Is och modd är inte så kul att cykla på.
Vi började med ett besök inne på apoteket eftersom min astma medicin var slut så jag behövde fylla på lagret. Har ju egentligen inte astma utan någon slags infektion i luftrören därav medicinen, och det märks direkt när jag inte tar den som den ska tas.
Sedan åt vi lite lunch... på kungens hamburgerhak. Inte bästa valet men...
Sedan så shopade vi egentligen inte några paket, vi kikade mest på vad vi själva skulle kunna tänka oss att önska oss i julklapp eftersom svärisarna ville veta och vi inte riktigt kunde svara då :D
Me jag köpte en sak och det var en bok! Älskar böcker, älskar att läsa. Deckare, romaner, historiska böcker...
Igår köpte jag en historisk bok. Ernst Brunners bok om Ankarström, Kung Gustav III´s mördare.
Sedan handlade vi lite inne på ICA osh sedan kände jag att jag behövde åka hem så vi cyklade hem. Väl hemma l jag mig i soffan för att läsa min nya bok... men det slutade med att jag somnade.
Igår var en trvlig dag :D
/Tootsie
Så vad gjorde vi då när vi umgicks? Jo vi cyklade iväg till köpcentret för lite julshopping :D. Jag har aldrig varit en fanav att cykl vintertid men det funkar bra så länge det är plogat och packad snö. Is och modd är inte så kul att cykla på.
Vi började med ett besök inne på apoteket eftersom min astma medicin var slut så jag behövde fylla på lagret. Har ju egentligen inte astma utan någon slags infektion i luftrören därav medicinen, och det märks direkt när jag inte tar den som den ska tas.
Sedan åt vi lite lunch... på kungens hamburgerhak. Inte bästa valet men...
Sedan så shopade vi egentligen inte några paket, vi kikade mest på vad vi själva skulle kunna tänka oss att önska oss i julklapp eftersom svärisarna ville veta och vi inte riktigt kunde svara då :D
Me jag köpte en sak och det var en bok! Älskar böcker, älskar att läsa. Deckare, romaner, historiska böcker...
Igår köpte jag en historisk bok. Ernst Brunners bok om Ankarström, Kung Gustav III´s mördare.
Sedan handlade vi lite inne på ICA osh sedan kände jag att jag behövde åka hem så vi cyklade hem. Väl hemma l jag mig i soffan för att läsa min nya bok... men det slutade med att jag somnade.
Igår var en trvlig dag :D
/Tootsie
måndag 13 december 2010
Ha en bra Lucia :D
Hoppas ni har en bra Lucia allihop :D
Igår var det jag som stod för utmaningen i shopbloggens adventskalender. Utmaningen var att göra ett kort med en speciell kortvikning, en vikning som jag hade hittat i den nordiska inspirationsbloggen StampARTic.
Och det var så kul att se deltagarnas version av den här vikningen.
Mitt kort blev så här:
Igår var det jag som stod för utmaningen i shopbloggens adventskalender. Utmaningen var att göra ett kort med en speciell kortvikning, en vikning som jag hade hittat i den nordiska inspirationsbloggen StampARTic.
Och det var så kul att se deltagarnas version av den här vikningen.
Mitt kort blev så här:
Må gott
/Tootsie
måndag 6 december 2010
Måndagsmiddag
Trots att maken var ledig idag så blev det sen middag. Vi kom liksom aldrig till skott och när vi väl gjorde det, ja, då var vi så hungriga att vi ville äta på stört.
Så det gällde att hitta på något som gick snabbt att göra.
Gräddstuvad vitkål går snabbt att röra ihop och vi hade tre paket bacon i kylskåpet som legat ett tag (återigen det här med att komma till skott...).
Så det fick bli det.
Så det gällde att hitta på något som gick snabbt att göra.
Gräddstuvad vitkål går snabbt att röra ihop och vi hade tre paket bacon i kylskåpet som legat ett tag (återigen det här med att komma till skott...).
Så det fick bli det.
Har aldrig varit någon fan av bacon, det går an att ha ihop med kyckling eller kött etc, men bara för sig själv som huvudingrediens i middagen... nja, ingen höjdare. Men det funkade, vi blev mätta och det var ju liksom det vi var ute efter :D
/Tootsie
Tootsie´s blogg - nu med scrappade aslter :D
Har beslutat ig för att fylla ut den här bloggen med mina scrappade alster också och ine bara vikt, babbel och recept :D
Varför? Mest för att det är lite bökigt att ha så många bloggar att hålla koll på. Jag har blogg för shopen, för mässan, föreningen osv. Så att ha två st privata bloggar - en för vikt/babbel och en för mina scrappade alster... ja, det kändes lite bökigt som sagt :D
Här nedan kommer lite smakprov på alster som kan tänkas dyka upp i bloggen mellan varven.
Dessa tårtbitar gjorde jag som visningsalster till höstmässan som jag arrangerar här i Uppsala.
Dessa tre tags gjorde jag till shopens adventskalendertävling den 1:a december. En ny utmaning läggs upp varje dag fram till den 24:e december. Kika in i shopbloggen om du vill vara med och utmanas :D
Och på tal om mässa så har vi nu bokat lokalen Vaksala Skolans matsal/aula för vårmässan i maj 2011. Nu kan vi sätta oss ner och planera och bjuda in till mässan :D
Missa inte att föreningen Uppysslingen arrangerar en scrapträff i samband med mässan :D
/Tootsie
Varför? Mest för att det är lite bökigt att ha så många bloggar att hålla koll på. Jag har blogg för shopen, för mässan, föreningen osv. Så att ha två st privata bloggar - en för vikt/babbel och en för mina scrappade alster... ja, det kändes lite bökigt som sagt :D
Här nedan kommer lite smakprov på alster som kan tänkas dyka upp i bloggen mellan varven.
Dessa tårtbitar gjorde jag som visningsalster till höstmässan som jag arrangerar här i Uppsala.
Dessa tre tags gjorde jag till shopens adventskalendertävling den 1:a december. En ny utmaning läggs upp varje dag fram till den 24:e december. Kika in i shopbloggen om du vill vara med och utmanas :D
Och på tal om mässa så har vi nu bokat lokalen Vaksala Skolans matsal/aula för vårmässan i maj 2011. Nu kan vi sätta oss ner och planera och bjuda in till mässan :D
Missa inte att föreningen Uppysslingen arrangerar en scrapträff i samband med mässan :D
/Tootsie
söndag 21 november 2010
Gott
Ikväll blir det gräddstuvad vitkål och stekt kassler, går snabbt att göra iordning och är väldgit gott och nyttigt :D
/Tootsie
/Tootsie
torsdag 28 oktober 2010
Tillbax :D
Här har det ekat tomt ett tag. Har haft fullt upp och tyvärr inte tagit ansvar för mitt matintag.
Igår var första dagen på lääänge som jag lagade mat - fy, jag skäms!!! Och gud så gott det var med hemlagad mat!!!
Jag gjorde min goda köttfärssås som maken och jag gillar så mycket, men till skillnad från maken som åt pastaskruvar till, så lagade jag gräddstuvad vitkål. Har prövat olika varianter av lagad vitkål till köttfärssås, har även testat zucchini, men den gräddstuvade vitkålen var klart bäst!!! Receptet hittade jag i bloggen hos Kostvägen. Men det finns ju olika varianter lite här och där som också måste prövas :D Bland annat en med curry, den lät intressant.
Idag blir det en upprepning av gårdagens middag. Mums!
/Tootsie
Igår var första dagen på lääänge som jag lagade mat - fy, jag skäms!!! Och gud så gott det var med hemlagad mat!!!
Jag gjorde min goda köttfärssås som maken och jag gillar så mycket, men till skillnad från maken som åt pastaskruvar till, så lagade jag gräddstuvad vitkål. Har prövat olika varianter av lagad vitkål till köttfärssås, har även testat zucchini, men den gräddstuvade vitkålen var klart bäst!!! Receptet hittade jag i bloggen hos Kostvägen. Men det finns ju olika varianter lite här och där som också måste prövas :D Bland annat en med curry, den lät intressant.
Idag blir det en upprepning av gårdagens middag. Mums!
/Tootsie
söndag 3 oktober 2010
Röror & Förkylning
I förra helgen var jag hos vännen A i Malmö, helt underbart. Som vanligt kom jag hem med en förkylning i kroppen, men det är det är det värt, vi hade ju såååå kul :D
Vännen A äter också LCHF och introducerade mig för Kavli Majonnäs som faktiskt går att äta, speciellt i röror. Hon gjorde en på tonfisk som var god. När hennes bonusdotter E kom hem fick hon göra en röra på stekt kycklingfilé, majonnäs, små äppelbitar och curry - den var ju såååååå god!!! Men så älskar jag ju kyckling så i stort sett all kyckling slinker ner hos mig :D
I fyra dagar efter att jag kom hem hade jag knappt någon röst alls. Sedan kom hostan igen i full kraft. Ringde hem till min pappa idag, yngsta lillebrodern svarade och jag sa glatt - Hej, M, hur är det?
Han svarade - Jo tack, bara bra... Vem är du?
Hihihi. Då har rösten ändrats sig ganska så bra :D
/Tootsie
Vännen A äter också LCHF och introducerade mig för Kavli Majonnäs som faktiskt går att äta, speciellt i röror. Hon gjorde en på tonfisk som var god. När hennes bonusdotter E kom hem fick hon göra en röra på stekt kycklingfilé, majonnäs, små äppelbitar och curry - den var ju såååååå god!!! Men så älskar jag ju kyckling så i stort sett all kyckling slinker ner hos mig :D
I fyra dagar efter att jag kom hem hade jag knappt någon röst alls. Sedan kom hostan igen i full kraft. Ringde hem till min pappa idag, yngsta lillebrodern svarade och jag sa glatt - Hej, M, hur är det?
Han svarade - Jo tack, bara bra... Vem är du?
Hihihi. Då har rösten ändrats sig ganska så bra :D
/Tootsie
fredag 24 september 2010
Malmö
Befinner mig nere i Malmö hos goda vännen A tollsammans med goda vännen K för en hel helg med massa pyssel och skratt, såååå underbart. :D Rent LCHFmässigt sett så är det kanonbra att vara här hos A då hon ser till att jag testar en massa saker och mat som jag annars skulle undvika :D
/Tootsie
/Tootsie
tisdag 14 september 2010
Farbror Doktorn
Igår så kom jag mig äntligen för att ringa vårdcentralen för en tid hos farbror Doktorn. Kostade 140:- att få lungorna avlyssnade och armen klämd på av blodtrycksballongen. Nåja, meningen var ju att jag skulle få hjälp med min hosta och det fick jag ju.
Har något som liknar astma i luftvägarna så jag fick två inhalatorer. En som skall tas en gång om dagen och en annan som skall tas vid behov.
/Tootsie
Har något som liknar astma i luftvägarna så jag fick två inhalatorer. En som skall tas en gång om dagen och en annan som skall tas vid behov.
/Tootsie
söndag 12 september 2010
Scrapträff
I lördags var jag på scrapträff med föreningen Uppysslingen som jag och en väninna håller på att starta upp här i Uppsala. Vi hade även med oss delar av butiken så jag hade totalt glömt bort att jag skulle ha med mig lunch oxå :D
Men på vägen till lokalen där träffen skulle hållas så stannade vi till och handlade lite grillade kycklingklubbor. Jag köpte mig även en bukett broccoli som jag kokade och hade till. Dock ingen gräddig sås till, vilket jag saknade. Det missade jag :D
/Tootsie
Men på vägen till lokalen där träffen skulle hållas så stannade vi till och handlade lite grillade kycklingklubbor. Jag köpte mig även en bukett broccoli som jag kokade och hade till. Dock ingen gräddig sås till, vilket jag saknade. Det missade jag :D
/Tootsie
torsdag 9 september 2010
Stressad
Känner mig stressad som f*n just nu, trots att det inte är hela världen ifall jag inte blir klar till 100% nu till imorgon kväll.
Håller på att få mitt kassasystem att bli kompis med webbshopen så att jag kan åka ut på träffar och mässor och ändå ha en väl uppdaterad webbshop. Och jag ska iväg på träff nu på lördag med delar av shopen... Måste göra en massiv inventering av shopen, föra in alla nya produkter, lägga in rätt antal av vardera produkt, printa ut EAN-koder till varor som inte redan har det... *pust*.
När ska jag lyssna på mig, min kropp???
På detta har jag ett annat dilemma att fajtas med. Min kusin vill dra med mig och träna Zumba och jag skulle så gärna vilja det. Men pengar är ett problem just nu - 'Du får låna av mig' - tack, men någon gång ska det betalas tillbaka! Min hosta vägrar ge med sig, usch, lutar mer och mer åt att jag måste gå till läkaren, kul - not! Och jag har förstått att Zumba är rätt så krävande fysiskt. Ärligt talat vet jag inte ifall min kropp (notera att jag pratar om min kropp, inte stora kroppar i allmänhet) klarar av Zumba just nu. Måste bli av med hostan och 10-15 kilo innan jag orkar tror jag... Trots att jag gärna vill börja nu...
Hur ska jag få min kusin att förstå att jag inte bara ursäktar mig för att slippa? Vill ju egentligen inte slippa, men jag tror ärligt talat att min kropp inte skulle klara av detta just nu...
/deppig Tootsie
Håller på att få mitt kassasystem att bli kompis med webbshopen så att jag kan åka ut på träffar och mässor och ändå ha en väl uppdaterad webbshop. Och jag ska iväg på träff nu på lördag med delar av shopen... Måste göra en massiv inventering av shopen, föra in alla nya produkter, lägga in rätt antal av vardera produkt, printa ut EAN-koder till varor som inte redan har det... *pust*.
När ska jag lyssna på mig, min kropp???
På detta har jag ett annat dilemma att fajtas med. Min kusin vill dra med mig och träna Zumba och jag skulle så gärna vilja det. Men pengar är ett problem just nu - 'Du får låna av mig' - tack, men någon gång ska det betalas tillbaka! Min hosta vägrar ge med sig, usch, lutar mer och mer åt att jag måste gå till läkaren, kul - not! Och jag har förstått att Zumba är rätt så krävande fysiskt. Ärligt talat vet jag inte ifall min kropp (notera att jag pratar om min kropp, inte stora kroppar i allmänhet) klarar av Zumba just nu. Måste bli av med hostan och 10-15 kilo innan jag orkar tror jag... Trots att jag gärna vill börja nu...
Hur ska jag få min kusin att förstå att jag inte bara ursäktar mig för att slippa? Vill ju egentligen inte slippa, men jag tror ärligt talat att min kropp inte skulle klara av detta just nu...
/deppig Tootsie
söndag 5 september 2010
Snabbmat
Ville göra iordning något snabbt igår så jag värmde på kycklingbitarna som blivit kvar sedan dagen innan, värmde bearnaisesåsen (köpt tyvärr) och kokade broccoli.
Jag har ett litet problem har jag märkt. Och det är att jag alltid försöker göra varje måltid till en festmåltid... Det gör att jag blir lite begränsad. Men det gör också att de dagar då jag inte känner för att stå vid spisen, ja, det är då jag slarvar med dieten... Trist. Måste ändra på detta. Varje måltid behöver inte bli en fest för gomen. Bara tillräckligt god för att mätta magen.
/Tootsie
Jag har ett litet problem har jag märkt. Och det är att jag alltid försöker göra varje måltid till en festmåltid... Det gör att jag blir lite begränsad. Men det gör också att de dagar då jag inte känner för att stå vid spisen, ja, det är då jag slarvar med dieten... Trist. Måste ändra på detta. Varje måltid behöver inte bli en fest för gomen. Bara tillräckligt god för att mätta magen.
/Tootsie
fredag 3 september 2010
Torsdagsmiddag
Har varit lite dålig med att skriva här ett tag, men det beror inte på att jag givit upp utan jag har kämpat med att lägga upp en massa nya varor i min webbshop, samtidigt som jag försöker få mitt kassasystem att bli kompis med webbshopen. Drömmen är ju att jag ska kunna stå på mässor, blippa en vara och kassasystemet räknar ner saldot i realtid i webbshopen *saliga dröm*. Men det tar en evinnerlig tid att få allt att stämma...
Orkade inte med något avancerat idag och som tur var hittade jag ett relativt enkelt, för att inte säga superenkelt, recept inne hos Anna JD Jacobssons blogg i onsdags. Jag gjorde - min gamla vana trogen - inte helt exakt som hon men det gick att äta och vi blev mätta :D
Men min maträtt såg inte så fotovänlig ut så ni får nöja er med att kika på bilden i Annas blogg :D
/Tootsie
Orkade inte med något avancerat idag och som tur var hittade jag ett relativt enkelt, för att inte säga superenkelt, recept inne hos Anna JD Jacobssons blogg i onsdags. Jag gjorde - min gamla vana trogen - inte helt exakt som hon men det gick att äta och vi blev mätta :D
Men min maträtt såg inte så fotovänlig ut så ni får nöja er med att kika på bilden i Annas blogg :D
/Tootsie
söndag 29 augusti 2010
Kycklingfreak :D
Det är jag det :D
Idag bjöd jag pappa och pojkarna på kycklingrätten som jag gjorde delvis utifrån Anna Halléns recept. Fast den här gången ihop med kokt broccoli.
Lillebror 1 vägrade - verkligen vägrade - ta en endaste broccoli i munnen. Och då är den faktiskt snäppet godare än blomkålen (tycker i alla fall jag, fast numera äter jag både och lika gärna).
Pappa tyckte att det var smarrigt, och maken han härmade pappan i 'Karl-Bertil Jonssons jul' och utbringade en skål för sin hustrus goda matlagning hihi.
/Tootsie
Idag bjöd jag pappa och pojkarna på kycklingrätten som jag gjorde delvis utifrån Anna Halléns recept. Fast den här gången ihop med kokt broccoli.
Lillebror 1 vägrade - verkligen vägrade - ta en endaste broccoli i munnen. Och då är den faktiskt snäppet godare än blomkålen (tycker i alla fall jag, fast numera äter jag både och lika gärna).
Pappa tyckte att det var smarrigt, och maken han härmade pappan i 'Karl-Bertil Jonssons jul' och utbringade en skål för sin hustrus goda matlagning hihi.
/Tootsie
fredag 27 augusti 2010
Natt- & Middagsgäster
I torsdags kväll (nästan natt) kom min pappa och mina två lillebröder hit hela vägen från Värmland. I veckan här så fyllde min farfar 90 år så vi ska fira honom under lördagen.
Och jag har klargjort att de allt får äta det jag gör iordning åt oss - tänker inte laga olika rätter åt var och en!
Så jag stekte kotletter, stekte blomkål, stekte svamp och kokade en god gräddig sås.
Pappa gillade det mycket, lillebror 1 var däremot inte så impad, ni skulle ha sett hur lite han la upp på tallrikan av blomkålen och vilka små, små bitar han skar av dem *hihi*. På slutet så tittade han på sin tallrik där bara blomkålen låg kvar - 'Äh, jag får låtsas att det är potatis' - sa han och skyfflade in dem i munnen. *fniss*
Lillebror 2 tyckte om blomkålen, lite överraskande - 'Jag tycker inte om blomkål, syrran, men det här var gott!'.
Då är det roligt att laga mat.
En annan sak, en rolig sak, jag skrattade så jag tjöt. I torsdags när vi skulle bädda deras sängar - de hade tagit med egna lakan etc - så står lillebror 1 och han ser så uppgiven ut, och han liksom står och viftar lite med handen där han håller ett vitt tyg. Och så säger han - 'Jag har gjort bort mig. Jag tog med mig en duk!'
En duk istället för lakan *fniss*
Hela hans mimik när han säger detta... alltså, jag trodde jag skulle skratta ihjäl mig!
/Tootsie
Och jag har klargjort att de allt får äta det jag gör iordning åt oss - tänker inte laga olika rätter åt var och en!
Så jag stekte kotletter, stekte blomkål, stekte svamp och kokade en god gräddig sås.
Pappa gillade det mycket, lillebror 1 var däremot inte så impad, ni skulle ha sett hur lite han la upp på tallrikan av blomkålen och vilka små, små bitar han skar av dem *hihi*. På slutet så tittade han på sin tallrik där bara blomkålen låg kvar - 'Äh, jag får låtsas att det är potatis' - sa han och skyfflade in dem i munnen. *fniss*
Lillebror 2 tyckte om blomkålen, lite överraskande - 'Jag tycker inte om blomkål, syrran, men det här var gott!'.
Då är det roligt att laga mat.
En annan sak, en rolig sak, jag skrattade så jag tjöt. I torsdags när vi skulle bädda deras sängar - de hade tagit med egna lakan etc - så står lillebror 1 och han ser så uppgiven ut, och han liksom står och viftar lite med handen där han håller ett vitt tyg. Och så säger han - 'Jag har gjort bort mig. Jag tog med mig en duk!'
En duk istället för lakan *fniss*
Hela hans mimik när han säger detta... alltså, jag trodde jag skulle skratta ihjäl mig!
/Tootsie
måndag 23 augusti 2010
Söndagsmiddag
Till söndagsmidddag hade jag tänk mig köttbullar och blomkålsmos, men jag lyckades göra smeten på tok för lös så det blev köttfärsbiffar vilket ju inte är så tokigt det heller :D
Förra gången jag gjorde detta så kokade jag blomkålen i grädde och sedan mosade den, men min man var verkligen inte impad av det kan jag säga, så denna gången kokade jag i vatten, sedan mosade jag blomkålen ihop med smör, en skvätt grädde och en klick philadelphiaost.
Biffarna innehåller köttfärs, ägg, buljongpulver, lökpulver, salt och peppar samt en skvätt grädde.
Ihop med en gräddig sås blev det en middag som min man tyckte om, vilket ju var bra då han fyllde år :D
/Tootsie
Förra gången jag gjorde detta så kokade jag blomkålen i grädde och sedan mosade den, men min man var verkligen inte impad av det kan jag säga, så denna gången kokade jag i vatten, sedan mosade jag blomkålen ihop med smör, en skvätt grädde och en klick philadelphiaost.
Biffarna innehåller köttfärs, ägg, buljongpulver, lökpulver, salt och peppar samt en skvätt grädde.
Ihop med en gräddig sås blev det en middag som min man tyckte om, vilket ju var bra då han fyllde år :D
/Tootsie
söndag 22 augusti 2010
Pizza á la Oopsie
I lördags kände vi för att äta pizza vilket är lite svårt kanske för en LCHFare... Näh, faktiskt inte. Inne hos min kompis A´s receptblogg finns ett recept på Oopsies och Oopsie-Pizza. Smeten är densamma för både 'brödet' och pizzadegen men ligger i två olika inlägg i hennes blogg.
För två personer räcker det med en plåt pizza så på den andra plåten så gjorde jag 'brödet', fast utan brödkryddor för... vad är det? Vilka kryddor passar till bröd? Ja, jag är okunnig på det där med bakning :D
På pizzan hade vi tomatsås, rökt skinka, champinjoner, räkor och riven ost. Supermumsigt!!! :D
/Tootsie
För två personer räcker det med en plåt pizza så på den andra plåten så gjorde jag 'brödet', fast utan brödkryddor för... vad är det? Vilka kryddor passar till bröd? Ja, jag är okunnig på det där med bakning :D
På pizzan hade vi tomatsås, rökt skinka, champinjoner, räkor och riven ost. Supermumsigt!!! :D
/Tootsie
torsdag 19 augusti 2010
Kyckling ÄR gott!!!
Mmmm, kyckling :D Igår gjorde jag den första rätten ur Anna Halléns LCHF-husmanskost. Och naturligtvis valde jag en rätt med kyckling :D
Dock så fick jag inte tag på de färska kryddor som stod i receptet så jag improviserade och kryddade med curry och det blev sååååå gott :D Har du boken hittar du orginalreceptet på sidan 80.
Till detta smörstekte jag blomkål i en wokpanna, vilka jag också kryddade med lite curry (inte mycket curry alls faktiskt, bara så de fick lite färg). Jättemumsigt :D
/Tootsie
Dock så fick jag inte tag på de färska kryddor som stod i receptet så jag improviserade och kryddade med curry och det blev sååååå gott :D Har du boken hittar du orginalreceptet på sidan 80.
Till detta smörstekte jag blomkål i en wokpanna, vilka jag också kryddade med lite curry (inte mycket curry alls faktiskt, bara så de fick lite färg). Jättemumsigt :D
/Tootsie
Mina böcker kom idag
Yay!!! Mina böcker kom idag. Två böcker från Lars-Erik Litsfeldt - Fettskrämd och Ät fet mat - den förstnämnda har jag börjat sätta ögonen i :D
Jag har även titta på alla recepten i Anna Halléns receptbok - LCHF - husmanskost - och jag måste bara få ge överväldigande bra kritik - dumt ord eftersom jag inte tänkte vara kritiskt, men i alla fall:
För första gången har jag en kokbok där jag kan tänka mig att i det stora hela göra ALLA recept - till och med de med nötter i. Tänkte att det var dags att åtminstonde pröva nötter i mat innan jag ratar det, vem vet, jag kanske gillar det :D
Men Anna Halléns kokbok är verkligen BRA!!! Jag ångrar verkligen inte detta köpet!
/Tootsie
Jag har även titta på alla recepten i Anna Halléns receptbok - LCHF - husmanskost - och jag måste bara få ge överväldigande bra kritik - dumt ord eftersom jag inte tänkte vara kritiskt, men i alla fall:
För första gången har jag en kokbok där jag kan tänka mig att i det stora hela göra ALLA recept - till och med de med nötter i. Tänkte att det var dags att åtminstonde pröva nötter i mat innan jag ratar det, vem vet, jag kanske gillar det :D
Men Anna Halléns kokbok är verkligen BRA!!! Jag ångrar verkligen inte detta köpet!
/Tootsie
Onsdagsmiddag
Idag gjorde jag en STOR bedrift i köket. Jag älskar bearnaisesås, men aldrig gjort någon själv, vilket jag gjorde ikväll!!! I LCHF-style enligt recept av Lars-Erik Litsfeldt ur hans 'Ät fet mat' - kokboken. Dit hänvisar jag för recept, vet inte hur man får lägga ut bara så där när man inte har gjort om den till 'sin egen'. Detta recept följde jag slaviskt :D
Först smakade den väääääldigt mycket vitvinsvinäger, men jag hade i mer dragon så jag lyckades bli av med den smaken ganska mycket. Inte helt dock, men ihop med resten av det på tallriken - kokt broccoli och stekta champinjoner - så blev det gott ialla fall :D
Till och med maken gillade den. Dock ville ingen av oss ge den mer än 4+ av 5 möjliga.
/Tootsie
Först smakade den väääääldigt mycket vitvinsvinäger, men jag hade i mer dragon så jag lyckades bli av med den smaken ganska mycket. Inte helt dock, men ihop med resten av det på tallriken - kokt broccoli och stekta champinjoner - så blev det gott ialla fall :D
Till och med maken gillade den. Dock ville ingen av oss ge den mer än 4+ av 5 möjliga.
/Tootsie
lördag 14 augusti 2010
Fläsfilégryta med stekt blomkål
Det här var en hit hos maken, till och med hos maken :D
Här hittar du orginalreceptet på Fläskfilégryta, jag hade dock även i en köttbuljonstärning samt kryddade med allroundkrydda - jag vet, troligtvis inte mest idealiska i LCHF väg, men den smakade sååå mycket soja att jag var tvungen att göra något åt det.
Här hittar du receptet på Stekt Blomkål. Samma sak här, istället får grillkrydda som står angivet i recpetet använde jag allroundkrydda.
Allroundkrydda innehålle dock - om jag minns rätt, kan inte kolla det nu - glutamat, E-nummer 621. Inte så bra, då! Men gjort är gjort.
/Tootsie
Här hittar du orginalreceptet på Fläskfilégryta, jag hade dock även i en köttbuljonstärning samt kryddade med allroundkrydda - jag vet, troligtvis inte mest idealiska i LCHF väg, men den smakade sååå mycket soja att jag var tvungen att göra något åt det.
Här hittar du receptet på Stekt Blomkål. Samma sak här, istället får grillkrydda som står angivet i recpetet använde jag allroundkrydda.
Allroundkrydda innehålle dock - om jag minns rätt, kan inte kolla det nu - glutamat, E-nummer 621. Inte så bra, då! Men gjort är gjort.
/Tootsie
Blomkålsfrestelse med Kassler
I förra veckan någon gång - minns ej när - så gjorde jag denna härliga gratäng. Receptet är hämtat från Kokaihop.se - äter du LCHF så sök på LCHF så hittar du massa finfina recept.
Blomkålsfrestelse med Kassler
1 st Stort blomkålshuvud
1 st Gul lök
0,5 st Purjolök
500 g Kassler
3 dl Grädde
2 dl Riven ost
Svartpeppar
Smör till stekning av löken
Sätt ugnen på 250 grader.
Skala och skiva löken (jag hackade den dock), ansa och strimla purjon. Stek löken tills den mjuknar men inte tar färg (jag vet inte om de menar bara den gula löken eller båda, troligtvis båda så jag stekte båda).
Putsa blomkålen och dela den i två halvor. Skiva den ena halvan 0,5 sm tunt och lägg skivorna i botten på en smord ugnsfastform (jättesvårt att skiva blomkål tycker jag). Peppra.
Strimla kasslern och lägg ovanpå blomkålen i formen. Fördela den stekta löken över kasslern. Strö på hälften av den rivna osten.
Skivan nu den andra halvan blomkål och lägg överst. Peppra och slå på grädden. Strö över resten av den rivna osten.
Ställ in formen i ugnen i ca 40 min, tills den fått fin färg och blomkålen blivit mjuk.
Servera ihop med en grönsallad.
Super mumsig var den! Rekommenderas varmt :D Här finner du orginalreceptet, dess upphovsman/kvinna samt får se fler bilder på rätten.
/Tootsie
Blomkålsfrestelse med Kassler
1 st Stort blomkålshuvud
1 st Gul lök
0,5 st Purjolök
500 g Kassler
3 dl Grädde
2 dl Riven ost
Svartpeppar
Smör till stekning av löken
Sätt ugnen på 250 grader.
Skala och skiva löken (jag hackade den dock), ansa och strimla purjon. Stek löken tills den mjuknar men inte tar färg (jag vet inte om de menar bara den gula löken eller båda, troligtvis båda så jag stekte båda).
Putsa blomkålen och dela den i två halvor. Skiva den ena halvan 0,5 sm tunt och lägg skivorna i botten på en smord ugnsfastform (jättesvårt att skiva blomkål tycker jag). Peppra.
Strimla kasslern och lägg ovanpå blomkålen i formen. Fördela den stekta löken över kasslern. Strö på hälften av den rivna osten.
Skivan nu den andra halvan blomkål och lägg överst. Peppra och slå på grädden. Strö över resten av den rivna osten.
Ställ in formen i ugnen i ca 40 min, tills den fått fin färg och blomkålen blivit mjuk.
Servera ihop med en grönsallad.
Super mumsig var den! Rekommenderas varmt :D Här finner du orginalreceptet, dess upphovsman/kvinna samt får se fler bilder på rätten.
/Tootsie
torsdag 12 augusti 2010
Formex
Idag var jag och min man på Formex-mässan - en stor grossistmässa. Vi driver en webbutik inom scrapbooking, cardmaking och motivstämplar (den sistnämna ligger lite lågt just nu dock). Så vi var där för att köpa in lite nytt till vår butik... eller ja... lite och lite, det blev rätt mycket saker och mycket pengar flög iväg :D Eller kommer att göra när fakturorna dyker ner i lådan.
En annan kul sak idag - jag fick ett mail från Monique Forslund på LifeZone, jag har anmält mig till en LCHF-brevkurs och idag blev jag varse att jag kommit med, var lite fundersam ifall jag var lite sent ute med att anmäla mig. Men det var jag inte så nu snart ska jag betala avgiften. Kursen börjar nästa vecka.
Hade tänkt anmäla mig till en kurs hos Anna Hallén... men... jag är lite otålig av mig. Den kursen börjar inte förrän i slutet av denna månad så när jag såg att LifeZones brevkurs började inom kort - ja, då tog jag min chans.
/Tootsie
onsdag 11 augusti 2010
Extra inlägg om bokköp
Vet att jag redan skrivit ett inlägg om mitt LCHF-bokköp idag men för den som är intresserad av den här boken kan läsa lite ur den här.
Jag köpte min inne på Adlibris men den finns även på Bokus för den som hellre köper böcker därifrån.
Önskade dock att att jag hade vägarna förbi Ängelholm, och haft tålamod att vänta till den 24 augusti - då boken släpps i bokhandelnsbutikerna - för då hade jag kunna få ett signerat exemplar :D Läs mer om det här.
Ser som sagt även emot de andra två böckerna jag beställde.
/Tootsie
Jag köpte min inne på Adlibris men den finns även på Bokus för den som hellre köper böcker därifrån.
Önskade dock att att jag hade vägarna förbi Ängelholm, och haft tålamod att vänta till den 24 augusti - då boken släpps i bokhandelnsbutikerna - för då hade jag kunna få ett signerat exemplar :D Läs mer om det här.
Ser som sagt även emot de andra två böckerna jag beställde.
/Tootsie
Tjoho!!!
Idag fick jag mail från Adlibris där jag har en del LCHF-böcker under bevakning - böcker som ska ges ut men ännu inte har det.
I mailet stod det att Anna Halléns bok 'LCHF-husmanskost' var klar att beställa. Jag skyndade mig in och la en beställning. Samtidigt passade jag på att beställa hem Litsfeldts böcker 'Fettskrämd' samt 'Ät fet mat'. Dem - och då framförallt den förstnämnda - har jag velat läsa ett bra tag nu. De borde dyka upp hos mig i nästa vecka någon gång om allt går väl :D
/Tootsie
I mailet stod det att Anna Halléns bok 'LCHF-husmanskost' var klar att beställa. Jag skyndade mig in och la en beställning. Samtidigt passade jag på att beställa hem Litsfeldts böcker 'Fettskrämd' samt 'Ät fet mat'. Dem - och då framförallt den förstnämnda - har jag velat läsa ett bra tag nu. De borde dyka upp hos mig i nästa vecka någon gång om allt går väl :D
/Tootsie
tisdag 10 augusti 2010
Yey!!! :D
Yey!!! Idag så kom dem så äntligen!!! :D LCHF-magasinet, de två första utgåvorna.
Nu ska jag sätta mig ner och lusläsa dem och hoppas jag fattar något av det som står *fniss*.
Det är inte så farligt dyrt heller, 200 kr för 4 st tidningar per år.
Vill du också prenumerera?
Läs mer här.
/Tootsie
Nu ska jag sätta mig ner och lusläsa dem och hoppas jag fattar något av det som står *fniss*.
Det är inte så farligt dyrt heller, 200 kr för 4 st tidningar per år.
Vill du också prenumerera?
Läs mer här.
/Tootsie
lördag 7 augusti 2010
Brysselkål
Tyvärr ingen bild, hittar inte sladden som går mellan mobilen och datorn :D
Igår stekte jag två stycken halvstora kotletter - en till mig och en till maken. Sedan stekte jag champinjoner till min champinjonsås. Till detta gjorde jag rostade brysselkål enligt detta recept - dock uteslöt jag vitlöken för min mans skull. Resten av kvällen rapade jag brysselkål och maken var väl inte så jätteimpad av brysselkålen men jag tyckte det var ett bra alternativ till de där runda potatisbollarna man kan köpa i affären - kroketter.
Tyvärr så brände jag dem lite, antagligen för att jag använde frysta brysselkålisar :D
/Tootsie
Igår stekte jag två stycken halvstora kotletter - en till mig och en till maken. Sedan stekte jag champinjoner till min champinjonsås. Till detta gjorde jag rostade brysselkål enligt detta recept - dock uteslöt jag vitlöken för min mans skull. Resten av kvällen rapade jag brysselkål och maken var väl inte så jätteimpad av brysselkålen men jag tyckte det var ett bra alternativ till de där runda potatisbollarna man kan köpa i affären - kroketter.
Tyvärr så brände jag dem lite, antagligen för att jag använde frysta brysselkålisar :D
/Tootsie
fredag 6 augusti 2010
Kyckling är gott
Kyckling är mums, jag älskar kyckling :D
I förra veckan gjorde jag denna rätten (har fortfarande inte kommit igång 100%-igt tyvärr) och den blev smarrigare än smarrigast :D Har i ett par dagar nu försökt hitta orginalreceptet - men ingenstans bland alla mina olika receptsidor på nätet hittar jag den. Men men, här kommer mitt recept på denna lilla goding :D
Kycklingpanna
1 kg kycklingfilé
1 pgt bacon
2 st paprikor
4-5 normalstora champinjoner
5 dl grädde
1 msk curry
Skär kycklingen i strimlor el mindre bitar, stek dessa på medelvärme ca 5 min.
Skär undertiden bacon, paprika och champinjoner och lägg ner dessa i pannan i några minuter.
Häll i grädden och curryn och låt puttra ett tag (5-10 min).
Servera ihop med tex kokt broccoli.
/Tootsie
I förra veckan gjorde jag denna rätten (har fortfarande inte kommit igång 100%-igt tyvärr) och den blev smarrigare än smarrigast :D Har i ett par dagar nu försökt hitta orginalreceptet - men ingenstans bland alla mina olika receptsidor på nätet hittar jag den. Men men, här kommer mitt recept på denna lilla goding :D
Kycklingpanna
1 kg kycklingfilé
1 pgt bacon
2 st paprikor
4-5 normalstora champinjoner
5 dl grädde
1 msk curry
Skär kycklingen i strimlor el mindre bitar, stek dessa på medelvärme ca 5 min.
Skär undertiden bacon, paprika och champinjoner och lägg ner dessa i pannan i några minuter.
Häll i grädden och curryn och låt puttra ett tag (5-10 min).
Servera ihop med tex kokt broccoli.
/Tootsie
tisdag 3 augusti 2010
HittaUt.Nu
I vintras fick vi hem en karta över stora delar av Uppsala där vi bor. Ungefär halva stadsdelen. Den andra håller på att ritas och beräknas komma ut nästa år.
Anledningen till att vi och andra hushåll i Uppsala fick denn karta hem till oss beror på en kampanj 'att få ut folk på i naturen och upptäcka den otroliga natur som ofta finns alldeles inpå knuten utan att många har en aning om det'. Här kan du läsa mer om HittaUt.nu.
Vy av Uppsala Slott över Svandammen.
Att Uppsala var/är en vacker stad visste jag redan, men den är helt otroligt vacker. Man kan åka från ena sidan, igenom staden på en halvtimme eller så - på cykel - och rätt som det är, är man ute på landsbygden! Bara så där!
Helt fantastiskt vacker landsbygd därtill :D
Kung Björns Hög i Håga.
Med hjälp av kartan ska man orientera sig/leta sig fram till s.k checkpoints. De är alla numrerade på kartan och har olika svårighetsgrader. När man har hittat de här checkpointsen ska man på stolpen finna en bokstav. Dessa bokstäver ska man - om man vill - lägga in på hittaut.nu´s hemsida (registrerings krävs). Dessa bokstäver omvandlas då till lotter och i varje månadsskifte är man med i utlottning av diverse prylar som har med friluftsliv etc att göra.
Anledningen till att vi och andra hushåll i Uppsala fick denn karta hem till oss beror på en kampanj 'att få ut folk på i naturen och upptäcka den otroliga natur som ofta finns alldeles inpå knuten utan att många har en aning om det'. Här kan du läsa mer om HittaUt.nu.
Vy av Uppsala Slott över Svandammen.Att Uppsala var/är en vacker stad visste jag redan, men den är helt otroligt vacker. Man kan åka från ena sidan, igenom staden på en halvtimme eller så - på cykel - och rätt som det är, är man ute på landsbygden! Bara så där!
Helt fantastiskt vacker landsbygd därtill :D
Kung Björns Hög i Håga.Med hjälp av kartan ska man orientera sig/leta sig fram till s.k checkpoints. De är alla numrerade på kartan och har olika svårighetsgrader. När man har hittat de här checkpointsen ska man på stolpen finna en bokstav. Dessa bokstäver ska man - om man vill - lägga in på hittaut.nu´s hemsida (registrerings krävs). Dessa bokstäver omvandlas då till lotter och i varje månadsskifte är man med i utlottning av diverse prylar som har med friluftsliv etc att göra.
En av de många checkpointsarna.Lokala företag har möjlighet att sponsra en checkpoint om de vill.
Vissa checkpoints kräver verkligen sin man - i det här fallet min *hihi*. Tycker inte om ormar så jag ville verkligen inte ge mig in i detta snåret. Andra ställen krävdes massiv orientering som jag med min kroppshydda liksom inte är byggd för, så där fick maken också jobba ensam.
Per i snårskogen någonstans i Håga.Här är vi halvvägs påväg uppför en skogs/bergsstig. Det fanns huuuuur många och stooora mygg just i det här området - mellan Valsätra/Sunnersta. Det är en del av Linne-stigen har jag för mig.
Bilderna jag visar är inte tagna på samma dag utan är från olika tillfällen ifrån juni när Per hade två veckors semester. Det var riktigt soliga dagar de dagarna. Några av bilderna är även från denna månaden.
På väg ner för en brant skogsstig.Det är viktigt att dricka ordentligt när man är ute och mortionerar på det här sättet, speciellt för mig som är så stor. Har ju lite fettdepåer att svettas av *hihi*.
Per kollar kartan så att vi vet hur vi ska hitta ut ur skogen igen :D Och det var nästan att vi inte gjorde det ändå.
Man kan faktiskt hitta riktiga små guldkorn när man är ute på det här sättet, ställen man inte ens visste fanns :D Den här bilden är tagen i Håga när vi kom fram till en gammal vattenkvarn.
Den här tog jag bara för att minnas hur löjligt jag upplevde den här checkpointen.
Den här är tagen uppe på kullen vid skidbacken i Sunnersta. Jag räknade ganska så starkt med att se en ruin av en fornborg... men ack, ack... Efter mycket letande så såg vi en liten stenhög... Lite roligt minne ändå :D
Hittaut.nu finns även i andra städer. Och även om det är lite jobbigt att cykla, gå, klättra så är det otroligt roligt också :D
Slutligen vill jag bara säga... I höst/vintras så nämnde jag för min man att jag alltid drömt om att åka ut på cykelsemester.
Nå, jag tänkte då inte på min egen stad, men det är en väldigt bra början :D
/Tootsie
måndag 2 augusti 2010
LCHF-husmankost
Den här boken ser onekeligen jättespännande ut!!! Den släpps den 24 augusti och den är skriven av Anna Hallén.
/Tootsie
/Tootsie
Sömn
Ja, jag fortsätter snurra runt på nätet i min jakt på LCHF-kunskap. Idag hittade jag detta inlägg och jag har sett fler små texter om ämnet sömn och stress = fetma/övervikt. Texten stämmer inte in just på mig men jag borde inte bli förvånad om att sömn/stress leder till fetma/övervikt. Jag blir psykiskt dålig, närapå deprimerande låg, vid för mycket stress - en av anledningarna till att jag sumpade min LCHF-kost i våras när majmånad kom. Det var en väldigt stressig månad för mig. Och min sömnkultur skulle ju klart kunna förbättras.
Idagsläget så jobbar jag hemifrån, driver en liten hobbybutik via nätet, och även om jag verkligen trivs med att vara min egen 'chef' så är det sååååå lätt att bara dra fötterna efter sig medans man väntar på att nästa order ska trilla in. Inget som kan göra mig rik direkt... i dagsläget :D Så allt för ofta händer det att jag som är en nattmänniska sitter uppe nästan tills solen går upp och maken gör sig klar för att sticka iväg till sitt jobb - och då går i säng själv! Och så sover man bort den vackra dagen som man kunde ha spenderat så mycket effektivare.
Ska väl sägas att när jag sover så sover jag oftast bra, men kroppen mår inte bra av detta, jag mår inte bra av detta och lik förbannat så gör jag det gång på gång! En annan sak är också att går jag och lägger mig på kvällen kan det dröja ett par timmar ibland innan jag väl somnar - vilket då har fått mig att hävda att jag har svårt att sova, vilket ju egentligen inte stämmer helt. När jag lägger mig på morgonen så somnar jag oftast inom loppet av en halvtimme - men då är jag så trött, så trött att det är väl inte så konstigt. Lägger jag mig på kvällen är hjärnan fortfarande relativt aktiv, det är den sällan när jag lägger mig på morgonen.
Ja, verkligen en ond cirkel. På det här sättet har jag ju inga riktigt fasta dagsrutiner att tala om. Så jag måste lyckas med det, måste lyckas med att ändra min sömnkultur - annars kan jag inte lyckas med LCHF och min viktnedgång!
/Tootsie
Idagsläget så jobbar jag hemifrån, driver en liten hobbybutik via nätet, och även om jag verkligen trivs med att vara min egen 'chef' så är det sååååå lätt att bara dra fötterna efter sig medans man väntar på att nästa order ska trilla in. Inget som kan göra mig rik direkt... i dagsläget :D Så allt för ofta händer det att jag som är en nattmänniska sitter uppe nästan tills solen går upp och maken gör sig klar för att sticka iväg till sitt jobb - och då går i säng själv! Och så sover man bort den vackra dagen som man kunde ha spenderat så mycket effektivare.
Ska väl sägas att när jag sover så sover jag oftast bra, men kroppen mår inte bra av detta, jag mår inte bra av detta och lik förbannat så gör jag det gång på gång! En annan sak är också att går jag och lägger mig på kvällen kan det dröja ett par timmar ibland innan jag väl somnar - vilket då har fått mig att hävda att jag har svårt att sova, vilket ju egentligen inte stämmer helt. När jag lägger mig på morgonen så somnar jag oftast inom loppet av en halvtimme - men då är jag så trött, så trött att det är väl inte så konstigt. Lägger jag mig på kvällen är hjärnan fortfarande relativt aktiv, det är den sällan när jag lägger mig på morgonen.
Ja, verkligen en ond cirkel. På det här sättet har jag ju inga riktigt fasta dagsrutiner att tala om. Så jag måste lyckas med det, måste lyckas med att ändra min sömnkultur - annars kan jag inte lyckas med LCHF och min viktnedgång!
/Tootsie
söndag 1 augusti 2010
Graviditet
Ja, jag lägger in tre inlägg efter varandra. Det är mina tankar som dykt upp under tiden som jag snurrat runt inne hos Kostdoktorn.se.
Jag blev i år (2010) 35 år... ung, enligt mitt ID-kort, men jag blir egentligen inte en dag äldre än 25, kommer hävda det då jag fyller 100 också (om man nu har lyckan att bli så ung) :D.
Jag har varit gift sedan 2005 med min underbara (och smala) make Per som jag träffade via en sajt på nätet vintern 2001. Vi flyttade ihop i januari/februari 2002, japp, det fick snabbt där, till svärmors förskräckelse, *fniss*, skojade bara, men det skedde i en rasande fart, mkt pga att vi bodde i varsin ände av landet, han i Uppland, jag i Värmland.
Vi har länge velat ha barn men verkar inte riktigt lösa sig på den punkten.
Fortsätter kika igenom Kostdoktorns alla sidor och blogginlägg etc och kom förbi detta inlägg som handlar om att äter du mindre socker kan det bli fler barn.
Nu har ju inte jag PCO, vad jag vet ialla fall, för de tecken som uppges i inlägget stämmer inte så väl in på mig - men jag ska väl nämna att det senaste två åren har min mens gjort så krumbukter som är mkt oroande eller åtminstone ibland. Det händer inte varje månad.
Förra året tex så gjorde den det för första gången, uteblev i en veckans tid, innan dess hade Per nästan kunnat pricka in min mens med både dag och tidpunkt, spot on! Men just den gången uteblev den och till storyn hör även att det fanns ett möjligt tillfälle för ett eventuellt barnmakeri så chansen att det var en graviditet var inte helt utesluten.
Och då min mens aldrig gjort ett sådant uppehåll tidigare var ialla fall Per helt 100 på att vi lyckats. Jag är lite av en pessimist så jag började inte tro i samma banor som honom förrän lite mer än halva veckan gått. Men hemtestet visade dock inget. Samma dag som jag bokade tid hos barnmorskan kom min mens och jag bröt fullständigt ihop. Jag hade ju börjat hoppas vid det laget...
Ett par veckor senare berättade en av mina kusiner som jag står väldigt nära, näsan syskonnära, att hon väntade barn. Så jag kanske var skengravid :D Naturligtvis var jag glad för henne samtidigt som jag var väldigt ledsen för mitt misslyckande.
I våras blev jag kusinmoster till världens supergoaste grabb, en sådan kille som redan stjäl kvinnors hjärtan med sina ögon :D
Nu kan det ju vara så att jag eller Per inte kan få barn även om jag går ner i vikt, men det är ju helt klart värt att chans på, inte sant?
/Tootsie
Jag blev i år (2010) 35 år... ung, enligt mitt ID-kort, men jag blir egentligen inte en dag äldre än 25, kommer hävda det då jag fyller 100 också (om man nu har lyckan att bli så ung) :D.
Jag har varit gift sedan 2005 med min underbara (och smala) make Per som jag träffade via en sajt på nätet vintern 2001. Vi flyttade ihop i januari/februari 2002, japp, det fick snabbt där, till svärmors förskräckelse, *fniss*, skojade bara, men det skedde i en rasande fart, mkt pga att vi bodde i varsin ände av landet, han i Uppland, jag i Värmland.
Vi har länge velat ha barn men verkar inte riktigt lösa sig på den punkten.
Fortsätter kika igenom Kostdoktorns alla sidor och blogginlägg etc och kom förbi detta inlägg som handlar om att äter du mindre socker kan det bli fler barn.
Nu har ju inte jag PCO, vad jag vet ialla fall, för de tecken som uppges i inlägget stämmer inte så väl in på mig - men jag ska väl nämna att det senaste två åren har min mens gjort så krumbukter som är mkt oroande eller åtminstone ibland. Det händer inte varje månad.
Förra året tex så gjorde den det för första gången, uteblev i en veckans tid, innan dess hade Per nästan kunnat pricka in min mens med både dag och tidpunkt, spot on! Men just den gången uteblev den och till storyn hör även att det fanns ett möjligt tillfälle för ett eventuellt barnmakeri så chansen att det var en graviditet var inte helt utesluten.
Och då min mens aldrig gjort ett sådant uppehåll tidigare var ialla fall Per helt 100 på att vi lyckats. Jag är lite av en pessimist så jag började inte tro i samma banor som honom förrän lite mer än halva veckan gått. Men hemtestet visade dock inget. Samma dag som jag bokade tid hos barnmorskan kom min mens och jag bröt fullständigt ihop. Jag hade ju börjat hoppas vid det laget...
Ett par veckor senare berättade en av mina kusiner som jag står väldigt nära, näsan syskonnära, att hon väntade barn. Så jag kanske var skengravid :D Naturligtvis var jag glad för henne samtidigt som jag var väldigt ledsen för mitt misslyckande.
I våras blev jag kusinmoster till världens supergoaste grabb, en sådan kille som redan stjäl kvinnors hjärtan med sina ögon :D
Nu kan det ju vara så att jag eller Per inte kan få barn även om jag går ner i vikt, men det är ju helt klart värt att chans på, inte sant?
/Tootsie
Läsk - enormt mkt socker
Under många, många år så drack jag konstant Coca Cola Light. En, två, kanske ibland även tre flaskor på en dag - 1,5 litrars flaskor alltså!
Ja, jag vet inte bra.
Försökte sluta, gick bra ett tag, började om med läskdrickandet, nu med Fanta - fortfarande 1,5 l. Slutade, började om med cider en mkt kort period. Som sedan gick över till Sprite.
Man kan ju klart och tydligt fastgöra att jag är läskberoende! Ja, ÄR! Inte var, har inte släppt än, tyvärr!
Under punkt tre som heter 'Kostråd för LCHF' hos Kostdoktorn.se står att läsa under notisen 'Avstå helst från';
Läsk - det lättaste sättet få i sig enorma mängder socker. Undvik gärna även lightläsk som kan underhålla sötsug.
Ja det kan man ju lungt säga. (läs hela texten här)
Jag var inte ett överviktigt barn. Som tonåring började jag lägga på hullet, javisst, men överviktig, nej. Först runt 18-20 års ålder som jag började skena iväg. Vad hände däromkring? Jo, jag började dricka stora mängder coca cola light.
Börjar se ett visst mönster... Fast riktigt överviktig blev jag egentligen först efter att jag slutade röka 2006. För i början bytte jag ett beroende mot två andra - dricka läsk och äta kexchoklad! Man blir ju inte direkt smal av det.
/Tootsie
Ja, jag vet inte bra.
Försökte sluta, gick bra ett tag, började om med läskdrickandet, nu med Fanta - fortfarande 1,5 l. Slutade, började om med cider en mkt kort period. Som sedan gick över till Sprite.
Man kan ju klart och tydligt fastgöra att jag är läskberoende! Ja, ÄR! Inte var, har inte släppt än, tyvärr!
Under punkt tre som heter 'Kostråd för LCHF' hos Kostdoktorn.se står att läsa under notisen 'Avstå helst från';
Läsk - det lättaste sättet få i sig enorma mängder socker. Undvik gärna även lightläsk som kan underhålla sötsug.
Ja det kan man ju lungt säga. (läs hela texten här)
Jag var inte ett överviktigt barn. Som tonåring började jag lägga på hullet, javisst, men överviktig, nej. Först runt 18-20 års ålder som jag började skena iväg. Vad hände däromkring? Jo, jag började dricka stora mängder coca cola light.
Börjar se ett visst mönster... Fast riktigt överviktig blev jag egentligen först efter att jag slutade röka 2006. För i början bytte jag ett beroende mot två andra - dricka läsk och äta kexchoklad! Man blir ju inte direkt smal av det.
/Tootsie
Lärlingsresa
Jag håller på att läsa på/ lära mig mer om LCHF och jag valde att börja min lärlingsresa inne hos Kostdoktorn.se - en kanon sida för alla som vill veta mer om LCHF, och redan inbitna såklart.
I texten om 'Teorin bakom LCHF' kan man tex läsa om insulinet och blodsockret etc och dess påverkan på kroppen. Innan jag började med LCHF i vintervåras så hade jag noterat - faktiskt lite tidigare än så för att vara helt sanningsenlig - att min buk, min mage var väldigt... åhh, vad är rätt ord... stinn (?), hård. Den var inte som en deg direkt utan mer rund, hård, fast. Efter ett par månader med LCHF-kost så noterade jag att magen visserligen blivit mindre, men nu hängde den mer än den stod ut så att säga. Den hade blivit mer som en deg :D
En bit in i texten under avsnittet 'Teorin bakom' står det att läsa;
Lågt intag av kolhydrater i kosten ger tvärtom lägre blodsockerhalt och därmed lägre insulinvärden. Det ökar frisättning av fett från fettväven, och ökar fettförbränningen. Därmed brukar kroppsfettet minska successivt, särskilt runt magen hos bukfeta personer.
Känner mig träffad av en uns sanning om mig och min mage med de raderna. Nu behöver det ju inte vara en sådan mage som just min mage eller snarare som jag uppfattade den före och efter, men ändå. Du hittar hela den texten och övrig text värt att läsa om LCHF här.
/Tootsie
I texten om 'Teorin bakom LCHF' kan man tex läsa om insulinet och blodsockret etc och dess påverkan på kroppen. Innan jag började med LCHF i vintervåras så hade jag noterat - faktiskt lite tidigare än så för att vara helt sanningsenlig - att min buk, min mage var väldigt... åhh, vad är rätt ord... stinn (?), hård. Den var inte som en deg direkt utan mer rund, hård, fast. Efter ett par månader med LCHF-kost så noterade jag att magen visserligen blivit mindre, men nu hängde den mer än den stod ut så att säga. Den hade blivit mer som en deg :D
En bit in i texten under avsnittet 'Teorin bakom' står det att läsa;
Lågt intag av kolhydrater i kosten ger tvärtom lägre blodsockerhalt och därmed lägre insulinvärden. Det ökar frisättning av fett från fettväven, och ökar fettförbränningen. Därmed brukar kroppsfettet minska successivt, särskilt runt magen hos bukfeta personer.
Känner mig träffad av en uns sanning om mig och min mage med de raderna. Nu behöver det ju inte vara en sådan mage som just min mage eller snarare som jag uppfattade den före och efter, men ändå. Du hittar hela den texten och övrig text värt att läsa om LCHF här.
/Tootsie
lördag 31 juli 2010
Drew Carey LCHFare
Drew Carey har tappat 40 kilo med hjälp av LCHF och motion - wow! Markant skillnad.
Läs mer om det hos Kostdoktorn.se.
/Tootsie
Läs mer om det hos Kostdoktorn.se.
/Tootsie
Kall kassler med gräddkokt broccoli
Har tyvärr ingen bild på denna underbara rätt då jag var så hungrig att jag glömde bort att fota den :D
Vi hade några skivor kassler kvar då jag gjorde chilikasslergratängen - skivor som inte hamnade i ungsformen. Och till dessa skivor som vi intog kalla som de var, kokade jag broccoli i grädde, recept på det hittar du här.
Hur som, det var urgott, ett bra substitut till kassler med potatissallad :D
/Tootsie
Vi hade några skivor kassler kvar då jag gjorde chilikasslergratängen - skivor som inte hamnade i ungsformen. Och till dessa skivor som vi intog kalla som de var, kokade jag broccoli i grädde, recept på det hittar du här.
Hur som, det var urgott, ett bra substitut till kassler med potatissallad :D
/Tootsie
fniss
Sorry för att den tar upp så mkt plats i inlägget, men jag har inte listat ut än hur man kan minska den.
/Tootsie
måndag 26 juli 2010
Chilikasslergratäng
Ber om ursäkt för den usla bilden med skugga på, men mina matbilder tar jag med mobilen för den har jag i stort sett alltid med mig.
Idag gjorde jag en chilikasslergratäng, supergod! Jag gillar gratänger.
Receptet är hämtat från Kokaihop.se, men enligt källförteckningen där är den ursprungligen från Airams LCHF-kokbok, en av dem hon har varit med om, vet ej vilken dock.
Receptet jag lägger ut här i min blogg är lite modifierad då maken inte gillar tex vitlök.
Chilikasslergratäng
ca 500 g Kassler
1 dl finhackad röd paprika (hittade ingen spetspaprika som det stod i org. receptet)
3 dl grädde, hårt vispad
0,5 dl chilisås
1 tsk curry
1 krm chilipulver
riven ost
smör
Sätt ugnen på 250 grader.
Finhacka paprika, stek den mjuk ihop med curry och chilipulver i smör.
Lägg paprikahacket i botten på en ugnsfast form. Fördela hacket jämt över botten.
Skär lagom tunna skivor av kasslern, lägg skivorna omlott över paprikahacket.
Vispa grädden hårt.
Rör försiktigt ner chilisås.
Bred chiligrädden över kasslern så att det täcker.
Strö riven ost över och ställ in i ugnen i 20 minuter.
Servera ihop med kokt blomkål, tomatklyftor och gurkskivor.
Blev jättegott, till och med maken gav den 5 stjärnor :D
/Tootsie
Idag gjorde jag en chilikasslergratäng, supergod! Jag gillar gratänger.
Receptet är hämtat från Kokaihop.se, men enligt källförteckningen där är den ursprungligen från Airams LCHF-kokbok, en av dem hon har varit med om, vet ej vilken dock.
Receptet jag lägger ut här i min blogg är lite modifierad då maken inte gillar tex vitlök.
Chilikasslergratäng
ca 500 g Kassler
1 dl finhackad röd paprika (hittade ingen spetspaprika som det stod i org. receptet)
3 dl grädde, hårt vispad
0,5 dl chilisås
1 tsk curry
1 krm chilipulver
riven ost
smör
Sätt ugnen på 250 grader.
Finhacka paprika, stek den mjuk ihop med curry och chilipulver i smör.
Lägg paprikahacket i botten på en ugnsfast form. Fördela hacket jämt över botten.
Skär lagom tunna skivor av kasslern, lägg skivorna omlott över paprikahacket.
Vispa grädden hårt.
Rör försiktigt ner chilisås.
Bred chiligrädden över kasslern så att det täcker.
Strö riven ost över och ställ in i ugnen i 20 minuter.
Servera ihop med kokt blomkål, tomatklyftor och gurkskivor.
Blev jättegott, till och med maken gav den 5 stjärnor :D
/Tootsie
fredag 23 juli 2010
Fredagsmiddag
Idag gjorde jag iordning stekt sjömansbiff, kokade kålrot och gjorde en härligt, gräddig svampsås, mums!
Stek skivad champinjon i smör. Smält smör i en kastrull, häll i grädde och ha i en rejäl klick Philadelphiaost. Krydda efter eget behov, ha gärna lite soya i. Det hade inte jag men däremot lite Santa Maria Grillolja Allround, inte helt idealiskt LCHF:igt sett men det fick duga idag. Hade även en köttbuljongtärning i.
Sist lade jag i den stekta svampen.
Men genom att ha i Philadelphiaosten fick till det som jag saknade häromdagen - tjock sås! Men precis lagom tjock, så lycklig just nu :D
Och till detta hade jag alltså stekt sjömansbiff och kokt kålrot, jättebra substitut för potatis. Dock kanske inte så ofta.
/Tootsie
Stek skivad champinjon i smör. Smält smör i en kastrull, häll i grädde och ha i en rejäl klick Philadelphiaost. Krydda efter eget behov, ha gärna lite soya i. Det hade inte jag men däremot lite Santa Maria Grillolja Allround, inte helt idealiskt LCHF:igt sett men det fick duga idag. Hade även en köttbuljongtärning i.
Sist lade jag i den stekta svampen.
Men genom att ha i Philadelphiaosten fick till det som jag saknade häromdagen - tjock sås! Men precis lagom tjock, så lycklig just nu :D
Och till detta hade jag alltså stekt sjömansbiff och kokt kålrot, jättebra substitut för potatis. Dock kanske inte så ofta.
/Tootsie
Gräddkokt Broccoli
Ja, här är ännu ett recept från den 17 åriga tjejen, hon har mååååånga läckra recept i sin blogg, kika in där, du blir inte besviken. Framförallt inte om du kör LCHF :D
För ett par dagar sedan gjorde jag gräddstuvad broccoli men jag tyckte inte riktigt att de blev stuvade då. Då kokade jag bara i grädde. Den här blev klart bättre!
Färsk Broccoli
Grädde
Philadelphia
Smör
Salt
(i orginalreceptet finns även gräslök med men det uteslöt jag)
Rensa broccolin i små buketter, halvera de stora om du vill, det gör jag. Lägg en klick smör i en kastrull och låt fräsa broccolin ett litet tag. Häll på grädde och ha ner en rejäl klick Philadelphiaost. Låt puttra ihop till en tjock konsistens. Smaka av med salt och ev. kryddor.
Till detta serverade jag kall grillad kyckling som blivit kvar från dagen innan.
Supermumsigt.
/Tootsie
För ett par dagar sedan gjorde jag gräddstuvad broccoli men jag tyckte inte riktigt att de blev stuvade då. Då kokade jag bara i grädde. Den här blev klart bättre!
Färsk Broccoli
Grädde
Philadelphia
Smör
Salt
(i orginalreceptet finns även gräslök med men det uteslöt jag)
Rensa broccolin i små buketter, halvera de stora om du vill, det gör jag. Lägg en klick smör i en kastrull och låt fräsa broccolin ett litet tag. Häll på grädde och ha ner en rejäl klick Philadelphiaost. Låt puttra ihop till en tjock konsistens. Smaka av med salt och ev. kryddor.
Till detta serverade jag kall grillad kyckling som blivit kvar från dagen innan.
Supermumsigt.
/Tootsie
Kycklinggratäng
Ännu ett recept från den 17 åriga tjejen - min nya 'idol' :D.
Grillad kyckling (vi tog en halv)
Champinjoner
Bacon
Passerade Tomater
Grädde
Salt o peppar
Ev. nån örtkrydda
Sätt ugnen på 200 grader.
Rensa kycklingköttet från benen och lägg ner i en ugnssäkerform.
Skiva svamp och bacon, bryn till de fått färg i smöt i panna.
Lägg dem över kycklingen.
Rör ihop grädde och de passerade tomaterna tillsammans med kryddor. Häll röran över kycklingen, baconet och svampen.
Här hade jag även över riven ost, vilket inte fanns med i orginalreceptet.
Kör in i ugnen och låt stå tills den fått färg.
Till detta kokade jag broccoli, älskar broccoli, det kanske märks :D
Detta var supermumsigt, helt klart värt att göra om.
/Tootsie
Grillad kyckling (vi tog en halv)
Champinjoner
Bacon
Passerade Tomater
Grädde
Salt o peppar
Ev. nån örtkrydda
Sätt ugnen på 200 grader.
Rensa kycklingköttet från benen och lägg ner i en ugnssäkerform.
Skiva svamp och bacon, bryn till de fått färg i smöt i panna.
Lägg dem över kycklingen.
Rör ihop grädde och de passerade tomaterna tillsammans med kryddor. Häll röran över kycklingen, baconet och svampen.
Här hade jag även över riven ost, vilket inte fanns med i orginalreceptet.
Kör in i ugnen och låt stå tills den fått färg.
Till detta kokade jag broccoli, älskar broccoli, det kanske märks :D
Detta var supermumsigt, helt klart värt att göra om.
/Tootsie
Wraps
I onsdags kväll förberedde jag min frunch för torsdagen.
Jag rörde ihop en omelettsmet på 2-3 ägg, grädde och salt som jag sedan stekte på låg värme i en panna med smör. Tyvärr så gick den sönder när jag skulle ta den ur pannan vilket var lite tråkigt då jag hade tänkt använda den som en wraps.
Hittade detta recept inne hos en 17 åring som helhjärtat kör LCHF och mår så mycket bättre. Om hon klarar detta borde jag på 35 göra det :D
Nåja, jag ställde in den i kylskåpet för att på torsdagen ta fram igen. Bredde bregott på, lade skinka och ost på och rullade sedan ihop wrapsen. Den samarbetade inte riktigt och därför har jag ingen bild på den :D
Det var ingen höjdare direkt men den mättade ju helt klart och det var inte äckligt heller. Men jag tyckte den blev lite svårtuggad mot slutet. Trots det ska jag ge den en chans till vid tillfälle :D
/Tootsie
Jag rörde ihop en omelettsmet på 2-3 ägg, grädde och salt som jag sedan stekte på låg värme i en panna med smör. Tyvärr så gick den sönder när jag skulle ta den ur pannan vilket var lite tråkigt då jag hade tänkt använda den som en wraps.
Hittade detta recept inne hos en 17 åring som helhjärtat kör LCHF och mår så mycket bättre. Om hon klarar detta borde jag på 35 göra det :D
Nåja, jag ställde in den i kylskåpet för att på torsdagen ta fram igen. Bredde bregott på, lade skinka och ost på och rullade sedan ihop wrapsen. Den samarbetade inte riktigt och därför har jag ingen bild på den :D
Det var ingen höjdare direkt men den mättade ju helt klart och det var inte äckligt heller. Men jag tyckte den blev lite svårtuggad mot slutet. Trots det ska jag ge den en chans till vid tillfälle :D
/Tootsie
onsdag 21 juli 2010
Frunch
Idag blev det frunch, en blandning av frukost och lunch :D
Stekte en köttbit, gjorde en champinjonsås och rörde ihop en äggröra. Gick alldeles utmärkt att äta :D Ingen höjdare, men klart godkänt när man är hungrig och bara har lite småplock hemma.
Receptet på äggröran har jag fått av min A. i Malmö och du hittar hennes recept här.
Min Champinjonsås:
50 g Smör
2 dl Vispgrädde
1/2-1 st Buljongtärning
Salt
Kryddor (efter egen smak, hade bara sv.peppar)
Champinjoner
Stek den skivade svampen.
Smält smör i kastrull och rör ner grädden.
Ha en halv till en hel buljongtärning och låt smälta.
Salta och krydda.
Ha i svampen och rör om.
Det jag tycker är allra sämst med såsen är att jag inte tycks få den att tjockna, jag vill gärna ha lite tjock sås och inte så rinnig. Hur ska jag lyckas med det utan att ha mjöl eller liknande?
/Tootsie
Stekte en köttbit, gjorde en champinjonsås och rörde ihop en äggröra. Gick alldeles utmärkt att äta :D Ingen höjdare, men klart godkänt när man är hungrig och bara har lite småplock hemma.
Receptet på äggröran har jag fått av min A. i Malmö och du hittar hennes recept här.
Min Champinjonsås:
50 g Smör
2 dl Vispgrädde
1/2-1 st Buljongtärning
Salt
Kryddor (efter egen smak, hade bara sv.peppar)
Champinjoner
Stek den skivade svampen.
Smält smör i kastrull och rör ner grädden.
Ha en halv till en hel buljongtärning och låt smälta.
Salta och krydda.
Ha i svampen och rör om.
Det jag tycker är allra sämst med såsen är att jag inte tycks få den att tjockna, jag vill gärna ha lite tjock sås och inte så rinnig. Hur ska jag lyckas med det utan att ha mjöl eller liknande?
/Tootsie
Gräddstuvad broccoli
I tisdags så gräddstuvade jag broccoli som jag åt tillsammans med stekt köttbit och champinjoner, det var mums, men jag tyckte inte att broccolin blev riktigt 'stuvad' men det var klart godkänt :D
Gräddstuvad broccoli:
Broccolibuketter
Grädde
Smör
Lägg ner buketterna i en kastrull, häll i grädde och en rejäl klick smör. Rör mellan varven på låg värme tills broccolin är mjuk.
/Tootsie
Gräddstuvad broccoli:
Broccolibuketter
Grädde
Smör
Lägg ner buketterna i en kastrull, häll i grädde och en rejäl klick smör. Rör mellan varven på låg värme tills broccolin är mjuk.
/Tootsie
Köttfärssås och Vitkål
I söndags gjorde jag köttfärssås - har alltid gjort min egen sås, älskar den, men istället för spagetti/pasta som min man åt, gjorde jag i ordning lite vitkål.
Köttfärssås:
Köttfärs
Lök
Salt
Oregano
Basilika
Krossade tomater
Tomatpuré
Köttbuljongtärning
Stek köttfärs och hackad lök i smör. Krydda redan här om du vill, du kan vänta till lite senare om du hellre vill det. Häll i krossad tomat på burk samt vatten om du vill ha den lite rinnigare. Två-tre matskedar tomatpuré och ha i en buljongtärning.
Rör om, lägg på lock och låt stå på låg värme medan du gör i ordning det du vill ha till såsen.
Vitkålen skar jag i tunna långa remsor/bitar (inte helt lätt men det funkade) som jag sedan lade ner i smält smör i en stekpanna på låg värme. Stekte ett par minuter, sedan hade jag i 2-3 msk vatten och lade på ett lock på pannan. Sedan fick det stå i 10 minuter ungefär.
Salta och peppra lite efter egen smak.
Köttfärssås:
Köttfärs
Lök
Salt
Oregano
Basilika
Krossade tomater
Tomatpuré
Köttbuljongtärning
Stek köttfärs och hackad lök i smör. Krydda redan här om du vill, du kan vänta till lite senare om du hellre vill det. Häll i krossad tomat på burk samt vatten om du vill ha den lite rinnigare. Två-tre matskedar tomatpuré och ha i en buljongtärning.
Rör om, lägg på lock och låt stå på låg värme medan du gör i ordning det du vill ha till såsen.
Vitkålen skar jag i tunna långa remsor/bitar (inte helt lätt men det funkade) som jag sedan lade ner i smält smör i en stekpanna på låg värme. Stekte ett par minuter, sedan hade jag i 2-3 msk vatten och lade på ett lock på pannan. Sedan fick det stå i 10 minuter ungefär.
Salta och peppra lite efter egen smak.
Blev jättemums, gjorde en repris på måndagen.
Det går lika bra att koka vitkål i en kastrull al dente.
/Tootsie
söndag 18 juli 2010
LCHF
Ja, vad är LCHF?
LCHF står för Low Carb High Fat, alltså lite kolhydrater och mycket fett. Och inte vilket fett som helst, det ska vara naturligt mättat fett som i t.ex smör, grädde, fet fisk, kött, kokosfett, liksom i nötter och avokado. Nötter äter jag inte, gillar inte hur det låter och känns mot tändern, går rysningar genom hela kroppen, usch!. Och avokado har jag inte vågat mig på än, men jag har redan prövat på en hel del nytt den lilla tid som jag kört LCHF, saker jag skyggade undan med stor kraft tidigare. Vitkål och blomkål tex.
Med denna formen så gäller det även att kika på innehållsförpackningarn på allt som man handlar, men här är jag rätt blåst antagligen för jag fattar inte mycket just nu om alla E-nummer etc, men det är som med allt, gäller att ta reda på det, läsa på och lägga på minnet om man är intresserad.
Läste tex idag inne på två LCHF-bloggar om E-nummer E621 - den är verkligen inte bra!
Citat från LifeZone:
Om det finns ett E-nr som är värt att lägga på minne så är det denna! Läs alltid på innehållsförteckningen och se om E621 (glutamat) är med! Den här vill man inte äta och absolut inte ge sina barn!
E621 är ett syntetisktk framställt salt av glutaminsyra. E621 kallas även (mononatriumglutamat) är den vanligaste förekommande smakförstärkare men den tillhör en grupp tillsatser som kallas glutamater (E621-624).
LCHF står för Low Carb High Fat, alltså lite kolhydrater och mycket fett. Och inte vilket fett som helst, det ska vara naturligt mättat fett som i t.ex smör, grädde, fet fisk, kött, kokosfett, liksom i nötter och avokado. Nötter äter jag inte, gillar inte hur det låter och känns mot tändern, går rysningar genom hela kroppen, usch!. Och avokado har jag inte vågat mig på än, men jag har redan prövat på en hel del nytt den lilla tid som jag kört LCHF, saker jag skyggade undan med stor kraft tidigare. Vitkål och blomkål tex.
Med denna formen så gäller det även att kika på innehållsförpackningarn på allt som man handlar, men här är jag rätt blåst antagligen för jag fattar inte mycket just nu om alla E-nummer etc, men det är som med allt, gäller att ta reda på det, läsa på och lägga på minnet om man är intresserad.
Läste tex idag inne på två LCHF-bloggar om E-nummer E621 - den är verkligen inte bra!
Citat från LifeZone:
Om det finns ett E-nr som är värt att lägga på minne så är det denna! Läs alltid på innehållsförteckningen och se om E621 (glutamat) är med! Den här vill man inte äta och absolut inte ge sina barn!
E621 är ett syntetisktk framställt salt av glutaminsyra. E621 kallas även (mononatriumglutamat) är den vanligaste förekommande smakförstärkare men den tillhör en grupp tillsatser som kallas glutamater (E621-624).
Men det jag reagerade på var följande (forts. citat från LifeZone):
Några biverkningar av E621:
Huvudvärk, migrän, fosterskador, röda utslag, astmaattacker, depression, extrem vrede/aggressivitet, minnesstörningar, halsbränna, svettningar, koncentrationssvårigheter, tryck över bröstet.
Jag har mkt migränanfall, kan gå från superlugn till super förbannad och tillbaka till lugnet självt, allt inom loppet av 5 sekunder eller så, halsbränna, svettningar i massor. Så det här med E-nummer och dess sakdeverkan eller inte, är verkligen värt att tänka på...
Läs mer om just detta ämne inne på Kostdoktorn.se.
Här kan du läsa lite mer om LCHF:
LifeZone LCHF & Tips
Tootsie
I februari 2010 kände jag att 'Nu får det f*n var nog!' Jag var 129 kilo tung, fördelat på 160 cm lång kropp, helt klart överviktig!
Jag skrev in mig på ett viktcenter här i Uppsala där jag bor, men blev väldigt deprimerad då jag inte klarade av att drick/äta/svälja deras pulversoppor. Så jag försökte koncentrera mig på deras recept. Som ny medlem fick jag en bok med recept, men ingen av dem föll riktigt mig och min man i smaken. Och då maken jobbar fram till sent på kvällen vill jag gärna inte stå och laga mat med massor av råvaror, vilket jag tyckte att deras recept hade. Så jag började leta efter GI-recept på nätet och i bokaffärer. I den senare hittade jag Dr. Annica Dahlqvist LCHF-bok med recept. I tron att GI och LCHF var samma sak (nästan) köpte jag boken. I den berättade hon om sin egen viktresa och jag kände igen mig i såååå mycket av det hon skrev. Jag kände att detta var den form jag ville pröva på. Nu är LCHF inte riktigt något att 'pröva på' för att sedan överge när man nått sin målvikt, utan mer en livsstil, har jag förstått :D
I och med den boken öppnade sig en helt ny värld med fler som gått över till LCHF, sett ut som mig och lyckats gå ner och behålla!!! Key word!
Nåja, jag körde på i ett par månader men inte till 100%, mkt pga att jag inte riktigt förstått allt. Det här med att läsa innehållsförteckning och förstå den, att veta vilka E-nummer att undvika osv. Trots det så märkte jag av att det funkade så mkt bättre än med andra 'bantningskurer' jag prövat på, och bäst av allt är att jag kan fortsätta äta så här även efter jag nått min målvikt. Det är verkligen en livsstil. Jag måste bara lära mig den till fullo först.
Jag gick nästan ner 10 kilo trots att jag inte körde 100%, men i maj gick jag in i en väldigt stressig tid med slutplanering av den mässa som jag och min man arrangera två gånger per år och jag klarade inte av att också planera in lunch och middag. Min man och jag har ett stort problem, vi har väldigt svårt att komma på vad vi ska äta!
Värst av allt denna månaden var all McDonaldsmat vi käkade... förlåt, jag käkade mest faktiskt.
Men nu är det dags att ta itu med vikten igen! Och som så många andra med denna livsstil har jag en blogg för att dela med mig av mina recept.
Hade en redan under våren faktiskt, men upptäckte nu när jag skulle börja igen att jag glömt hur man loggar in i den. Så jag drog igång denna istället, den har samma admin som min hobbyblogg - där visar jag mina scrapbookalster, handgjorda kort etc.
Namnet Tootsie norpade jag från vår katt Mamselle Tootsie, hon på bilden längst upp i bloggen :D
/Tootsie
PS: Just nu ligger jag på 124-125 kilo.
Jag skrev in mig på ett viktcenter här i Uppsala där jag bor, men blev väldigt deprimerad då jag inte klarade av att drick/äta/svälja deras pulversoppor. Så jag försökte koncentrera mig på deras recept. Som ny medlem fick jag en bok med recept, men ingen av dem föll riktigt mig och min man i smaken. Och då maken jobbar fram till sent på kvällen vill jag gärna inte stå och laga mat med massor av råvaror, vilket jag tyckte att deras recept hade. Så jag började leta efter GI-recept på nätet och i bokaffärer. I den senare hittade jag Dr. Annica Dahlqvist LCHF-bok med recept. I tron att GI och LCHF var samma sak (nästan) köpte jag boken. I den berättade hon om sin egen viktresa och jag kände igen mig i såååå mycket av det hon skrev. Jag kände att detta var den form jag ville pröva på. Nu är LCHF inte riktigt något att 'pröva på' för att sedan överge när man nått sin målvikt, utan mer en livsstil, har jag förstått :D
I och med den boken öppnade sig en helt ny värld med fler som gått över till LCHF, sett ut som mig och lyckats gå ner och behålla!!! Key word!
Nåja, jag körde på i ett par månader men inte till 100%, mkt pga att jag inte riktigt förstått allt. Det här med att läsa innehållsförteckning och förstå den, att veta vilka E-nummer att undvika osv. Trots det så märkte jag av att det funkade så mkt bättre än med andra 'bantningskurer' jag prövat på, och bäst av allt är att jag kan fortsätta äta så här även efter jag nått min målvikt. Det är verkligen en livsstil. Jag måste bara lära mig den till fullo först.
Jag gick nästan ner 10 kilo trots att jag inte körde 100%, men i maj gick jag in i en väldigt stressig tid med slutplanering av den mässa som jag och min man arrangera två gånger per år och jag klarade inte av att också planera in lunch och middag. Min man och jag har ett stort problem, vi har väldigt svårt att komma på vad vi ska äta!
Värst av allt denna månaden var all McDonaldsmat vi käkade... förlåt, jag käkade mest faktiskt.
Men nu är det dags att ta itu med vikten igen! Och som så många andra med denna livsstil har jag en blogg för att dela med mig av mina recept.
Hade en redan under våren faktiskt, men upptäckte nu när jag skulle börja igen att jag glömt hur man loggar in i den. Så jag drog igång denna istället, den har samma admin som min hobbyblogg - där visar jag mina scrapbookalster, handgjorda kort etc.
Namnet Tootsie norpade jag från vår katt Mamselle Tootsie, hon på bilden längst upp i bloggen :D
/Tootsie
PS: Just nu ligger jag på 124-125 kilo.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)